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長沙ISO22000食品安全管理食品安全法

時間：2019-07-02 15:31:49 來源：作者：湖南認證網

　食品作為人類生存的物質基礎，吃得安全，吃得放心是最基本的要求和健康的保證，長沙ISO22000食品安全管
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國家樹立食物安全危險監測制度，對食源性疾病、食物污染以及食物中的有害因素進行監測。
國務院衛生行政部分會同國務院食物藥品監督管理、質量監督等部分，擬定、施行國家食物安全危險監測方案。
國務院食物藥品監督管理部分和其他有關部分獲知有關食物安全危險信息后，應當立即核實并向國務院衛生行政
部分通報。對有關部分通報的食物安全危險信息以及醫療安排陳述的食源性疾病等有關疾
病信息，國務院衛生行政部分應當會同國務院有關部分剖析研究，以為必要的，及時調整國家食物安全危險監測
方案。
省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部分會同同級食物藥品監督管理、質量監督等部分，依據國家食物安全危
險監測方案，結合本行政區域的具體情況，擬定、調整本行政區域的食物安全危險監測方
案，報國務院衛生行政部分備案并施行。
第十五條　承擔食物安全危險監測作業的技術安排應當依據食物安全危險監測方案和監測方案展開監測作業，保
證監測數據實在、準確，并依照食物安全危險監測方案和監測方案的要求報送監測數據和
剖析成果。
食物安全危險監測作業人員有權進入相關食用農產品栽培養殖、食物生產經營場所收集樣品、收集相關數據。收
集樣品應當依照市場價格支付費用。
第十六條　食物安全危險監測成果表明可能存在食物安全隱患的，縣級以上人民政府衛生行政部分應當及時將相
關信息通報同級食物藥品監督管理等部分，并陳述本級人民政府和上級人民政府衛生行政
部分。食物藥品監督管理等部分應當安排展開進一步查詢。
第十七條　國家樹立食物安全危險評價制度，運用科學方法，依據食物安全危險監測信息、科學數據以及有關信
息，對食物、食物添加劑、食物相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行危險評
估。
國務院衛生行政部分擔任安排食物安全危險評價作業，成立由醫學、農業、食物、養分、生物、環境等方面的專
家組成的食物安全危險評價專家委員會進行食物安全危險評價。食物安全危險評價成果由
國務院衛生行政部分發布。
對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評價，應當有食物安全危險評價專家委員會的專家參與。
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